蛎黄萝卜丝汤：
原料：海蛎子250克、萝卜半个。其实我买的海蛎子将近一斤，但是化开以后去掉冰水，估计也就剩半斤了。
调料：油、葱姜末、盐、胡椒粉
做法：
1. 海蛎子冲洗干净。
2. 大萝卜洗净切成丝。
3. 锅内放少许油烧热，放葱姜末爆香。
4. 计入适量清汤。
5. 烧开后放入萝卜丝。
6. 萝卜丝煮软后放入海蛎子。
7. 海蛎子煮熟以后加盐和胡椒粉调味。
8. 再煮一会儿出锅即可。
美食心得：
1. 买海蛎子的说为了保持原汁原味，最好不要洗，稍微冲一下就好了，连冰一起放进去会更有味，但我总觉得那个冰水不知道是什么的，所以还是化开以后又冲了两遍。
2. 想省事的话，萝卜也可以用刨丝器刨成丝，我喜欢用刀切的，我认为刀切的比刨出来的好吃。
3. 吃的就是海蛎子的鲜味，所以不需要加过多的调味品。
4. 如果想让萝卜丝和汤更好吃，可以多煮一些时间。饭店里吃这个都是在下面放一个酒精炉，边吃边加热，越煮萝卜丝和汤越有味，海蛎子就没啥味道了，爱吃海蛎子的，咱就少煮一会儿。
5. 也可以不爆锅，直接加清水煮，那样海蛎子的味道更鲜。
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