“吹凉”食物喂法易染细菌

人体感染幽门螺杆菌多在幼年，而导致感染的主要途径是家长不正确的喂养方式。

　　在南京大学医学院附属鼓楼医院召开的“幽门螺杆菌的发现与探索”学术讲座上，诺贝尔医学生理学奖得主巴里·马歇尔博士指出，中国家长有一种习惯，喜欢给孩子喂食物时用嘴大口地吹凉，从控制感染的角度来看，这是不可取的。

　　澳大利亚等国家幽门螺杆菌的感染率不足30%，中国感染率却高达50%~60%，而消化性溃疡患者中幽门螺杆菌感染率更高达80%。巴里·马歇尔博士指出，幽门螺杆菌似乎对人类“情有独钟”，人是这种病菌的唯一自然宿主。据估计，它藏在全世界一半人的胃里，但只有极少数人会患上胃溃疡等胃病。大量研究表明，超过90%的十二指肠溃疡和80%左右的胃溃疡，都是由幽门螺杆菌感染所导致的。目前，医生已经可以通过抗体试验、内窥镜检查和呼气试验等诊断幽门螺杆菌感染，抗生素的治疗方法已被证明能够根治胃溃疡等疾病。

　　巴里·马歇尔研究发现，幽门螺杆菌的感染，主要是通过被其污染的食物或水传播，当然也会通过唾液传染。因为幽门螺杆菌的感染主要是在幼年时，所以要采用科学的喂养方法，注意饮食、饮水卫生尤为重要。

　　预防措施■

　　从小养成不把物品放入口中的好习惯；不吃不洁食物；饭前、便后勤洗手；坚持早晚两次刷牙；每天坚持排便；分餐或公筷制就餐，是避免交叉感染的最好措施；另外，家庭成员中有幽门螺杆菌阳性者，应根除治疗，防止交叉感染。