茶饮料
茶因为具有抗氧化的成分而为人们所称道。茶叶中的植物营养成分虽然不能保证你永不生病,但至少可以降低你患心脏病和中风的几率。此外,茶叶还具有平气降火的功效,更能延缓癌细胞的增长速度。的确,茶叶能帮助人们对抗癌症和心脏疾患,但不是所有的茶叶都具有这类功效。
事实的真相是:茶类饮料和经加工的茶叶完全是两码事!大多数罐装茶饮料含有的茶叶成分微乎其微,但含糖量却非常高,足以和碳酸类饮料一较高下。一则最近的消费者新闻揭露:瓶装的茶类饮料所含的抗氧化成分比茶叶中含有的要少得多,一些所谓的“茶类饮料”甚至只是浓缩提取物质和香精的合成物。
奶茶
许多人认为奶茶是茶和牛奶的混合性健康饮品。无论是茶和牛奶,都是健康食品,那好喝的奶茶是不是也不例外?
事实的真相是:现在市面上出售的许多奶茶不是以茶和牛奶为原料,而是在茶中加入奶精制成的,这样的化学添加剂,离健康真有十万八千里。
有资料称,一杯珍珠奶茶约393大卡,如果每天喝一杯又缺乏运动,连续20天就会胖一公斤。
米饼
低脂肪,低胆固醇,没有太多的调味料——这种食品一定很健康,不是吗?一块较大尺寸的米饼,只有40~50卡路里,外加极少量的盐分,不含脂肪和胆固醇。
事实的真相是:分量轻盈而充满空气是米饼留给人们的全部印象,至于他们的营养成分嘛——除了卡路里和钠盐以外,你无法从营养成分说明中发现任何有营养的物质。即使是那些号称由全谷物制成的米饼,也基本上除去了内核,即谷粒中最具营养的部分,而那些号称更美味的种类只是加了脂肪,可以说是种坏的“转型”。
水果糖
它的包装很容易博得你的信任,额外添加的维他命C(一些甚至可以提供一天所需的量)让你认为水果糖简直就是对健康的额外奖赏。
事实的真相是:这种以水果作为主要成分的食品,实际上就是些含糖量极高的浓缩果汁,根本就没有真正水果所含有的植物营养素和维生素。过多的糖分添加将水果的有益成分完全淹没。更糟糕的是,你还会在营养成分说明中发现一大堆添加剂和人工合成元素,甚至还有氢化油或人造奶油。
冰乳酪
酸奶酪的营养很丰富。它所含有的益生菌等活性物质有助于促进肠胃蠕动而且有益于人体的免疫系统。
事实的真相是:并不是所有的冰乳酪都含有相同的天然成分。有些含有有益于人体健康的活性物质,有些则没有。即使是那些贴了脱脂标签的,它们中的大多数所含有的脂肪几乎和低脂冰淇淋差不多,所含的卡路里也相当高。
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