吃大闸蟹每顿一只为宜

    连吃6只大螃蟹，不仅出现胸闷、胸痛，甚至还诱发心肌梗塞……昨天，记者从华东医院、仁济医院等处了解到，因为过度贪吃螃蟹，导致心血管疾病、消化系统疾病、呼吸系统疾病而来就诊的市民开始增加。随着气温下降，本市将迎来品蟹的高峰，为此，专家特别提醒市民，吃蟹每顿以一只为宜。

    老人连吃6蟹诱发心梗

    张老伯近日收到女儿从阳澄湖带回的一盒大闸蟹，在家兴奋地蒸煮加工，并以美酒相伴，连续6只大螃蟹下肚。当晚，张老伯开始觉得有点胸闷、胸痛，以为是冠心病又发作了。虽然自行服了点药，但胸口一直闷得慌，到医院检查后发现，他竟然出现了心梗。

    在近日举行的2008敬老服务百名医学专家大型义诊活动上，华东医院心内科陆佩芳主任医师分析道，对于本身就有心血管疾病的老人来说，在短时间内一味贪吃螃蟹等高蛋白、高脂肪的食物，会导致血液中的血脂、蛋白等成分迅速升高，而年纪偏大的老人吸收又慢，一时“消化”不了，就有可能出现胸口闷、胸口痛，甚至诱发急性心梗。

    蟹膏蟹黄易引起消化不良

    李先生上个双休日和好友来到巴城吃蟹，一口气连吃了四五只，回程路上就开始觉得胃里堵得慌。到了晚上，饱胀感更是加剧，在床上翻来覆去也睡不着。到医院就诊，原来是消化不良。

    “很多市民喜欢吃蟹，但螃蟹膏多、黄多，这类高蛋白、高胆固醇的食物特别容易引起消化不良。 ”华东医院消化内科竺越主任医师提醒，在吃螃蟹时，一般每次以一只螃蟹为宜，吃得太多容易导致消化不良。如果是胃溃疡等老胃病患者，可能加重病情。此外，如果吃得不清洁、不新鲜，还会引起腹痛、腹泻等急性肠胃炎。因此，在吃螃蟹时，一定要蒸熟煮透，螃蟹属寒性，吃时还该多放点姜和醋。

    高蛋白吃太多导致干咳

    “高蛋白食物吃得太多，还容易导致秋季干咳。”华东医院呼吸内科副主任李向阳提醒市民，螃蟹属于高敏食物，即民间所说的 “发物”。对一些过敏人群来说，过多吃蟹会诱发并加剧人体过敏反应，包括皮疹、哮喘等，严重者还会引起过敏性休克。

    专家提醒，有过敏史、荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是儿童、老人等，最好不要吃蟹。胆囊炎、胆石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及严重心脑血管疾病的患者，尽量少吃或不吃蟹，更不能以酒伴蟹，以免加重病情或引起这些疾病急性发作；腹泻、胃痛、感冒、发烧或本身脾胃虚寒的人不宜吃蟹；体质寒凉虚弱的孕妇不适合吃蟹，不然有可能会引发危险；婴幼儿也不宜吃蟹，因为高蛋白会加重肝肾负担。