美文分享
首页 > 美文 > 厨艺心得 > 中秋已过月饼成甜蜜烦恼 多余月饼该如何处理?

中秋已过月饼成甜蜜烦恼 多余月饼该如何处理?

评论:0 来源:不详 作者:佚名

  中秋已过,但重庆不少市民却为剩余的月饼产生“甜蜜的烦恼”。家住谢家湾的张婆婆就很不幸,吃月饼引发了糖尿病。10月3日,经过抢救,张婆婆脱离了危险,目前已回家休养。

  原来,张婆婆有三个子女,中秋节到了,三个子女都送了月饼给老人,再加上一些亲戚送的,张婆婆家中有了8盒月饼,一些月饼的包装十分精美。张婆婆望饼兴叹:“丢了可惜,吃又吃不下。”张婆婆节约惯了,国庆期间干脆在家一边看电视一边“消灭”月饼,计划一天吃几个。3日早晨,张婆婆出门买菜时,突然昏倒在家门口,被邻居送到医院。

  市急救中心急诊部徐医生说,张婆婆是典型的食用过多月饼诱发血糖升高。对于糖尿病患者来说,吃月饼这样的高脂肪、高糖量食品,都是禁忌。

  类似张婆婆的例子还有不少。江先生是个公务员,家里的月饼除了自己吃了不到一盒外,送了一些给亲朋好友,还剩了五六盒,看着精美包装的月饼真是扔也不是留也烦恼。

  据本报记者街头调查21位市民,家里有剩余月饼的达到了17位,至于怎么处理剩余月饼,20位市民都说准备逐步吃掉,实在吃不完只有扔掉。

“月饼病人” 每天十余例 多是中老年“三高”人群

  记者从市急救中心了解到,长假后几天,120每天都会接到十来位“月饼病人”的呼救电话。据统计,月饼引发的消化道疾病患者多是中老年人,这些人往往是“三高”人群——高血脂、高血压、高血糖,以及一些冠心病病人。

  医生说,这个群体食用月饼后,月饼中的糖分、油脂不但会增加血液黏度、加重心脏缺血程度、诱发心肌梗塞,还可引发急性胰腺炎,糖尿病人还会因血糖过高引发心脑血管病变、肾脏病变等并发症。

  吃月饼过多,还容易使原有慢性胆囊炎、慢性胰腺炎的患者再度复发,引起剧烈的胆绞痛及上腹痛。

  由于儿童消化系统发育尚未健全、老人消化吸收能力较差,所以,儿童和老人都不宜多食月饼。

  多余月饼有啥用读者各自亮招数

-联络感情

  “上个中秋,家里剩了十几盒月饼,连续几日当早饭吃,有段时间看到月饼就反胃。”家住健康路68号的张女士说,今年她提前将多余的月饼送给了小区物管、清洁工等,联络了感情。一些市民和网友还建议,针对社会上还有一些买月饼有困难的贫困群体,各社区应主动搭建月饼赠送贫困群体平台,最好是设立社区捐赠点,由一些志愿者到社区收集,让市民可以把家里剩余月饼尽快捐赠给贫困家庭等。

-接济贫困

  市民曾先生是一名企业高管,每年中秋节会收到很多月饼。怎样处理,成了头疼事,“不敢丢,不礼貌,更怕被人说闲话”。于是,曾妻只有驱车到离家较远的地方,送给不认识的拾荒者。

  市民王先生说,他每年都会给偏远山区的贫困生邮寄几盒精美的月饼,“我们习以为常的精致月饼,山里还是难得吃到的。”

-改良食用

  在重庆师范大学读书的张同学来自天津,他说,莲蓉和豆沙月饼很受家乡老人的欢迎,在保质期内将月饼馅取出,做成包子馅或圆芯,是当地很流行的方式。

  网友“不想笑”在搜房网上发帖征集月饼处理方式,并创新推出自创的月饼菜——“凉拌月饼”:将火腿馅和肉馅的月饼切成细丁,拌以榨菜丝、葱、味精,初秋时分吃,爽口又开胃。

-设立专门回收机构

  不少市民希望能有专门回收过剩月饼的机构,像卖废书报那样,既能节约资源又能有一定收益。

(haochi123.com)
相关贴士
评 论:
 
贴士导航