挑对温度喝饮料 营养翻倍(图)

　　美国影星格温妮丝·帕特络除了私人按摩师、营养师外，还有一个“饮料温度评估师”。而我们在生活中总有这样的体验，温度不同，同一种饮料喝起来嗅觉和味觉都大不相同，比如较高的温度会加大酒精的挥发而引起闻香的不适；而低温有助于茶类多酚表现力，增加其苦涩感……只有喝对饮料的安全体温，才能让它的营养价值翻倍，并在饮用的瞬间获得最佳味觉体验。

　　炎炎夏日，喝上一杯简单清爽的白葡萄酒，实是人生一大享受！人们习惯将白葡萄酒放进浮满冰块的冰桶里泡着，其实这对酒的伤害很大，因为冰桶的温度接近0℃，在高温差的接触瞬间常会把独具细致香气的干葡萄酒弄成香味封闭的哑巴酒。白葡萄酒最佳温度一般在7℃~12℃。炎热的夏天，白葡萄酒特别适合8℃左右的低温，不然喝起来常会让人觉得发腻。有些年轻、清淡、多果味，甚至还带一点点小气泡的可爱干白酒，如当止渴的饮料般喝，冰一点也是无妨。

　　Tips：葡萄酒是一种常常要考验饮者耐心的饮料。在冰凉白葡萄酒时慢慢地降温绝对胜过急速冰冻，最理想的是直接放进冰箱的冷藏室里，然后耐心地等上两个小时。