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火腿冬瓜猪骨汤

评论:0 来源:未知 作者:佚名
原料:熟火腿75克 冬瓜250克 猪骨头500克 葱2根 姜3片

调料:精盐4克 味精2克 料酒少许



烹饪方法:

1、 将冬瓜洗净,切成长条形薄片,备用。再将熟火腿切成同样大小的12片,备用

2、 把猪骨头,葱姜放入煲内,加入适量清水用武火沸,撇去浮油,加入料酒,然后改用文火汶2小时

3、 待汁醇厚时,捞出猪骨及葱姜,放入冬瓜,再3-5分钟即熟。用精盐和味精调好口味,盛入大碗覆上火腿片即可。
 

(haochi123.com)
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