原料: 主料：猪通几辅料：泡辣椒、香菇片、洋葱、葱、酱、蒜、食用油 调料：香辣酱、豆豉、青红椒、醋、生粉、鸡精
操 作: 1、将猪通几、洋葱、香菇、青红椒切成片；
2、将里脊片放入容器内加入蛋清、生粉、料酒、盐拌匀用油炸成金黄色；
3、换炒锅放油倒入豆豉、泡辣椒、香辣酱、葱、姜、蒜、青红椒、里脊片，放入糖、盐、鸡精、香油炒匀即可。