主料：墨鱼1只
调料：鸡蛋黄1个、地瓜粉2大匙、胡椒盐或番茄酱适量
制作过程：
1.墨鱼洗净，切成0.5厘米宽的圆圈形，并擦干水分，加入鸡蛋黄及地瓜粉拌匀。
2.将拌匀的墨鱼放入油锅内炸至金黄酥香即可。
3.可蘸胡椒盐或番茄酱食用。