材料：椰菜花、鲜鱿鱼、蒜茸、姜汁、葱丝、姜丝、料酒、盐、鸡粉、花生油。
做法：椰菜花去叶洗净，切好备用。鲜鱿鱼洗净去骨切好，用蒜茸、姜汁、料酒调味备用。椰菜花上碟，放上适量的盐蒸至八成熟，然后放入调好味的鱿鱼一起煮熟，加上葱丝、姜丝，再淋上熟花生油便可。