核桃米饼
原料：鸡蛋2个，糯米粉150克，熟核桃仁、黄油、糖各适量。
制法：1．鸡蛋取蛋清，加入糯米粉、糖、水搅拌成糊。
2．烤盘抹上一层黄油，倒入糯米糊，制成饼状，撤上核桃仁，裹上一层锡箔纸，放入预热至1800℃的烤箱中烤15分钟即可食用。