韩式炒年糕
原料：年糕片250克，葱头、牛肉、绿豆芽各50克，胡萝卜1根，鸡蛋1个，大葱、姜汁、料酒、酱油、白芝麻、麻油、盐、黑胡椒各适量。
制法：1．年糕片煮软捞出，加酱油、麻油调味；绿豆芽去头尾，胡萝卜切细丝，一起汆烫捞出沥干，加盐调味；鸡蛋打散摊成蛋皮后切丝；牛肉切丝，加姜汁、盐、麻油、料酒、黑胡椒调味；大葱切段；葱头切片。
2．牛肉丝炒熟，加入年糕、绿豆芽、胡萝卜丝炒入味，再加入酱油调味，装盘撒上芝麻、蛋皮丝即可。