台湾卫生主管部门目前正在研拟对高热量、高盐等食品征收“健康税”。由于网民对此项课税标准存在争议，有关部门决定先在岛内进行消费者习惯调查后，再制定课税措施。
岛内公共卫生学专家祝年丰认为，高油、高糖、高盐等“垃圾食品”是导致儿童及青少年肥胖的重要原因。由于孩子们对肥胖的危害缺乏认知，且对垃圾食品广告欠缺抵抗力，因此对上述食品开征“健康税”，对他们来说将是福音。
这位专家认为，如果能通过“以价制量、寓禁于征”的手段，减少垃圾食品消费量，有助于减缓日益严重的肥胖年轻化问题。
这个消息一传开便引起了网民质疑。反对者认为，民众每天吃了多少糖和盐难以判断，而且即便对有成分标识的包装食品征收“健康税”，对没有成分标示的菜市场、夜市以及路边摊的饮料小吃等仍无从管理。
对此，台卫生主管部门表示，将进行一次岛内消费者习惯调查，先了解民众每日的糖、盐摄取量，再根据消费习惯确定“健康税”额度。
根据台湾卫生管理部门2005年至2008年的调查显示，台湾每2名成年男子中就有1人超重;每3名女性中有1人超重。
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