如今，生活条件好了，吃山珍海味已不是什么稀奇的事情。不过，老广州们大概特别怀念六七十年代的广州饮食吧，一碟龙牙豆炒五花肉，是当时很奢侈的菜肴，却能够让人们吃的很满足。时至今日，更奢侈的菜肴人们都吃得起，不过，像这种怀旧的普通菜肴，今日的广州大餐厅里却不知何处寻觅。
位于大沙头附近的多利来美食店推出的这款龙牙豆炒五花肉，迎合了老广州们日渐怀旧的胃口，特别受老人家们的欢迎。它看起来貌不惊人，与其它精美的菜肴放在一起外表看起来逊色很多，色泽也没那么鲜艳。由于没有“卖相”，很多餐厅都不愿做这道菜。不过，在这里吃过以后，你会觉得难得的家中滋味，秘制的苋汁炒出来的龙牙豆特别的香郁，虽然是五花肉，吃起来却没有肥腻的感觉，反倒是用瘦肉炒没有那么香滑，老人家们就是喜欢豆的鲜嫩和肉的香软。怎么样，是不是很有六七十年代的味道呢？想当年这样一碟菜，就可以伴着吃三碗白饭。
很多人都喝过鸡汤，不过，将真菌放在童子鸡肚子里“熬”出来的汤，你大概还没喝过吧。这道野生菇菌童子鸡汤，精选冬菇、茶树菇、鸡翅菇、金针菇等6种真菌，放在“童子鸡”的肚子里面，细火慢“炖”6个小时，将鸡的香味和真菌的鲜味淋漓尽致得结合在一起，吃菇带鸡汁，吃鸡带菇香，鸡菌一起更是美妙无比，够营养、够鲜甜。
看起来貌不惊人的这道参皇鸽，其实并不普通。鸽子是由32种中药材饲养的，本身就积聚了充分的营养，所以才叫“参皇”。参皇鸽只是清蒸，加少量盐，没有其他任何调味品，吃起来非常的鲜甜嫩滑，不用担心高盐高糖和香精，怪不得被誉为“男人的加油站，女人的美容院”。
多利来的老板江广明本身就精通厨艺，虽然是老板，但每天都亲自采购，指导厨师烹饪，保证让客人吃的满意。江先生好交朋友，对他来说“我很容易足的，钱对我来说不是最重要的，朋友才是最重要的”，也许某一天，你在多利来就和江先生成了好朋友。多利来美食店一直以来坚持粗料精做，做实惠、美味、健康的住家菜，在顾客中有口皆碑，一些明星，像温碧霞、陈道明等都曾到此尝鲜。
(haochi123.com)