近年来，我国专家通过大量临床实验，发现枸杞具有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用。用枸杞煲汤、泡酒、泡茶也能起到一定的保健作用，所以越来越多的人习惯用枸杞来做养生粥、泡养生酒，可枸杞一定要长期坚持吃才能见效。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
枸杞虽然是安全食物，可以长期食用，但枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别再喝枸杞养生粥、或枸杞酒。另外，绿茶和枸杞也不宜一起用开水冲泡饮用。绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。餐馆里流行的八宝茶中也是既有绿茶又有枸杞，虽然绿茶的量比较少，但也不宜多喝。(步文)
文章来源：美食导报