〖主料〗:鲷鱼片200克、甜椒200克、葱15克、姜15克
〖辅料〗:干百合30克
〖调料/腌料〗:盐1大匙、料酒1大匙、胡椒粉少许、淀粉1大匙、香油1大匙
制作过程:
1. 干百合浸泡水中约2小时,再沥干水分备用。
2. 鱼肉切片,先用少许盐、胡椒粉、料酒腌10分钟后,再拌入淀粉,放入开水汆烫过。
3. 将葱、姜切末,甜椒切片,锅内倒入2大匙色拉油,先将葱、姜爆香,再加入1/3杯的水煮开,最后加入百合、甜椒及鲷鱼片大火炒2分钟,起锅前放入盐、香油调味拌炒均匀即可。
Tips:
服用注意事项/肠胃虚寒,腹泻的人不宜多食
服用周数或天数/每周3次,连服1个月
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