材料：豆腐500克、番茄100克、豌豆30克
调料：高汤、盐、水淀粉各适量
做法：
1、番茄洗净，切块；豆腐洗净，切块；豌豆洗净焯熟。
2、炒锅烧热倒入油，先放入番茄炒出香味，再加豆腐与盐、高汤，以小火烧5分钟，最后加豌豆，并以水淀粉勾芡即可。
贴心小提示：含有的番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑。一项实验发现，常吃番茄，还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。