原料：冬菇(浸软)8朵，葫芦450克，木耳(浸软)20克，莲子75克，瘦肉150克，姜2片，盐适量。
做法：
1、葫芦去皮洗干净，切厚块。
2、莲子洗干净。瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。
3、煲滚适量水，下冬菇、葫芦、木耳、莲子、瘦肉、姜片。煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。