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美味的一只鱼四个部位的四种吃法DIY

评论:0 来源:未知 作者:佚名
 


  青竹一条,一斤多点。起一半鱼身切片,上浆。菜心取茎,鱼片卷在菜茎上,淋点油,上锅两分钟,(大火)勾芡淋上热油。


酸梅鱼腩

  酸梅鱼腩:鱼腩两块切好,酸梅三个。热油下蒜米、葱姜片爆香,把鱼腩、酸梅下锅翻,倒入酒、盐油调好味,小火熟。


鱼块

  鱼块:鱼肉切小块,放油、盐、酒、姜、糊椒粉,六成热油透捞出,锅留底油,下豆豉、蒜米香,放少许甜面,倒入青红椒翻,放点盐,放好的鱼块进去,撒上紫苏丝,勾芡出锅


鱼头、尾

(haochi123.com)
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