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动手自制美味实足的香喷喷的香炸洋葱圈

评论:0 来源:未知 作者:佚名

以前很厌恶食洋葱的,不知道从何时开始,开始慢慢喜欢洋葱了,特别是意大利菜、意粉、铁板什么的都要放洋葱的,所以,现在家里妈妈总是常备洋葱。

  油洋葱圈味道真得很赞,我之前在家尝试做了两次都不太成功,有次是用面糊和鸡蛋,有次是用面糊,都很失败,这里多方打听,终于探得秘方,赶紧记录下来,今天一试,果然成功得紧,只是我家因少吃油食品,所以没有滤油纸,完后洋葱圈有点油,实在是小小的遗憾,不过不影响口感和味道

私密配方就是:

  面粉一杯
  啤酒一杯
  三至四杯
  两至三匙糖
  两茶匙盐
  如喜辣可酌加胡椒或辣椒粉

  将糖,面粉和啤酒倒在一大碗三小时备用

  洋葱切圈

   蘸浸面粉调料之中,将油热,至金黄为止。

  如要较脆的面衣则加多一点啤酒。好后洒上盐,及调料,就可食用。

  我只减了一匙糖,一匙盐,味道好极了。

(haochi123.com)

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