据广州日报报道，星巴克在广州乃至全国的所有食品一直由本地供应商提供，有广州市民担心封杀反式脂肪的成本会转嫁到消费者身上。对此，星巴克大中华区公关负责人对广州日报记者表示，“没有星巴克要涨价的消息。”
去年起美国掀起封杀反式脂肪酸浪潮，麦当劳、肯德基相继宣布停用。广州市食安办表示，反式脂肪酸含量尚未被纳入食品日常检查范围。不过，记者也从广东省南方食品质量检验检测中心获悉，国内目前已制定出食品中反式脂肪酸的限量和检测标准，正在上报国家标准委审批。目前我国对反式脂肪酸的含量没有行业标准，也没有对反式脂肪酸进行检测的方法。
食用反式脂肪酸易患心脏病
专家指出，人们在用化学方法对油进行加工时，有时会通过氢化作用给不饱和脂肪酸加上氢原子，新加入的氢原子位于两侧，变成了反式脂肪酸。美国食品与药物管理局指出，反式脂肪酸可增加患心脏病的风险。
使用含有反式脂肪酸的油煎炸食品，可以使产品的口感变得更加美味可口，如在薯条、面包圈和派等食物中加入氢化油脂(人造黄油、氢化植物油等)，可以让口感更加松脆。因此，日常生活中，含反式脂肪酸的食品很普遍，常见于人造黄油、奶油蛋糕之类的西式糕点、烘烤食物，如饼干、油炸方便面、炸面包圈、巧克力、炸薯条、油炸土豆片、炸鸡块等食物。食品包装上标注的人工黄油、人造植物黄油、人造脂肪、氢化油、起酥油、精炼油等不同名称的，其实都含有反式脂肪酸。