谨慎购买“现打现卖”汤圆
随着元宵佳节的临近，汤圆作为时令美食佳品日渐受到大众青睐。但是，汤圆加工环节仍然存在诸如无证经营、露天制作、馅料来源不明、汤圆粉添加色素等问题。卫生监管部门日前发布安全消费提示，提醒民众不要购买户外摇制的汤圆，购买卫生安全的汤圆需到正规商店。
据介绍，汤圆一般分为滚粉式汤圆和包裹式汤圆两种。按照新《汤圆质量卫生标准》规定，滚粉式汤圆馅料含量要占总重量的30%以上；包裹式汤圆要求每个汤圆馅料的含量占总重量的30%以上。在保质期内，滚粉式汤圆在符合贮存条件下至售出不得超过24小时；包裹式汤圆在符合贮存条件下至售出不得超过48小时；速冻汤圆的保质期为6个月。
如果购买“现打现卖”的汤圆，一定要到正规企业。不要购买无正式生产条件和资质的马路摊贩出售的摇制汤圆，这类汤圆不但没有食品质量安全保障，而且一旦发生卫生问题，消费者的合法权益很难得到维护。
汤圆属易腐败变质食品，散装汤圆保质期较短，购买后最好在4小时内食用。如果不能马上食用，应尽快冷冻，以免影响汤圆的品质。
购买袋装汤圆谨记“四查看”
元宵佳节前，正是时令美食佳品——汤圆的选购旺季。卫生监管部门提醒民众在购买袋装汤圆时要谨记“四查看”。
购买袋装汤圆时，首先要查看包装是否密封完好，袋内如有冰屑则一般表明是产品解冻后又冻结，质量已经受到影响，不宜购买；二是查看袋内产品有无黏结、破损或变形，尤其要留心观察汤圆的组织状态：看外形是否基本圆正、皮层是否薄厚均匀，是否露馅，有无裂口，有无霉变，有无可见杂质；三是查看产品的标签，包装上应有产品名称、生产企业、生产日期、保质期、净含量和配料表等必备内容；四是查看保存条件和配料。
消费者同时还要留心索要票据或收据，并注意经营汤圆的资质证件是否齐全、销售条件是否是低温销售或冷冻销售。
此外，消费者应选择适宜自身健康状况的品种，比如：高血脂患者、糖尿病患者、老年人应选择低脂、低糖汤圆，而消化功能不良者则要少食。
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