应季海鲜 清炒蛏子

回娘家最惬意的地方就是能吃上各种各样的水产,昨天吃了香蛳、螃蟹 今天又吃上蛏子、河虾… 一比较 我和老鼠住的那块简直太逊色了 市场里的水产除了鱼就是虾

蛏子是我一直想发的东西,很鲜美,做法很多,今天先介绍个最简单的做法

蛏子的样子～ 为了确保没有沙子 放在水里养一会 滴两滴香油（拍这张照片的时候 爸爸还在超市采购香油ing...汗...）

养好后洗净沥干水分

锅里烧热油，入葱姜段爆香；下蛏子炒到开口，汤色变白；加盐、少少糖、撒胡椒粉，出锅。
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