巧洗番茄二法

   1.将第部划十字，放入沸水中烫五六分钟，立即取出浸入冷水，即可轻易从十字形部位剥皮。
   2.如果只有一二只番茄，可用叉子插入带部，底部划十字，然后放入沸水中烫一下，再泡入冷水，即可轻易去皮。