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自制酱油瓜子
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来源:不详 作者:佚名
把西瓜子放入石灰水里泡1天,再用清水漂洗干净,然后在锅里加水和茴香,按每公斤瓜子放75克两盐、25克两
酱
油、半片绿矾,
煮
1.5小时左右,捞出晒干,加少量麻油拌匀即成。这样制好的瓜子吃起来又香又脆。
(haochi123.com)
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