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以锯代刀割火腿
评论:
1
来源:不详 作者:佚名
买回整只火腿要切开很困难,若能以锯代刀,便可获得理想效果。方法是:取钢锯一把,将火腿放在小木凳上,一脚踏住火腿,一手持锯,按需要锯下一段,且断面平整。按此法,鲜辣腿、咸猪腿等都可以用锯破开,以便加以烹制。
(haochi123.com)
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评 论:
1楼
扬子
发表于 2009/4/17 17:17
回复
呵呵,就是残忍点,难道厨房不光要放n把不同尺寸的刀外,还要放一把钢锯?
匿名
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