本月20日至28日，潮州市首届国内民间美食文化交流节在潮州小食街举办。来自北京、上海、西安、云南等外地的参展展位有31个。
由于缺乏有效的组织推广，潮州小吃总是徘徊在街头巷尾，难登大雅之堂，本次美食 文化交流突出“民间性”和“文化交流”两大特点，引导本地企业转变经营观念，让潮州小食进一步走出
“路边摊档”，走进大市场，使其成为“潮州游”一个新亮点。(文/林丽爱 许以尊)