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主妇小孩西餐厅喝下午茶

评论:0 来源:不详 作者:佚名

     东莞西餐厅不少,大多数的消费却不贵,业内人士介绍,东莞西餐厅已经走向平民本土化。昨日,记者在采访中发现,许多西餐厅因为价格便宜环境优美,生意比别的餐厅显得更为红火,消费者拖家带口一家人去吃西餐在东莞是常见的事情。

    西餐厅日渐本土化

    东莞的西餐厅随处可见,原来在人们眼中贵族化的西餐厅到了东莞后,越发显得平民本土化,一条饮食街上可能有近10家西餐厅,这些小西餐厅将正统西餐的高尚和氛围与东莞快餐的饮食结合起来,吸引了不少东莞消费者。

    据了解,东莞西餐厅不仅仅只卖西式牛扒之类的美食,还会提供饭之类的中式套餐,甚至会应顾客的要求,在西式牛扒配上一份中式的,这种中西结合的西餐厅照顾到了各种消费者的要求,吸引了更多的东莞消费者。

    据业内人士介绍,东莞的西餐厅可以分为三大类:一类是大众化的,一般出现在一些步行街旁边,人们在逛街逛累的时候可以进去休息一下,如休闲小站、相聚一刻等小西餐厅,里面既有西式餐点,也有中式的面、粉,饭等等,还有中式的菜,另外一类是做得比较高档的,较为讲究西餐的正宗,如蒙特高地法国餐厅,这类西餐厅提供的往往是比较纯正的西餐,而且装修一流,但价廉物美。第三就是星级酒店里的西餐,则是高享受高消费。

    据东莞厚街一家西餐厅老板介绍,西餐进入东莞,肯定要本土化,和任何进入东莞的餐饮业一样,西餐也要不断改良,变成适合东莞人口味的西餐,提供更多适合本地人的食品,只有这样才能在本地站得住脚。

  价格低步入平民化

    原来西餐在人们眼中是贵族的象征,高昂的价格使得许多人望而却步,但是,在东莞,有着许多平民化低价格的西餐厅,一份30元左右的消费价格让许多平民能够步入西餐厅,成为其中的消费者。

    一家西餐厅老板给记者介绍,他们的西餐厅每到下午茶时间,就会有附近很多家庭主妇带着小孩过来喝下午茶,因为价格便宜,拖家带口来吃西餐的人大有人在,这种平民化的消费可以让更多的人品尝到西餐的不同味道。

    而东城的一名西餐厅负责人则认为,西餐厅步入平民化,其实很大原因是竞争的存在。东莞的西餐厅大量存在,有时候仅一条街就能找到十几家西餐厅,几家西餐厅隔街相望,更是常有的事,这种竞争也使得西餐厅把价格一降再降。

    最大受益者是消费者

    业内人士认为,不管西餐厅的竞争如何激烈,最大的获益者始终是消费者。

    一名经常到西餐厅消费的李小姐告诉记者,西餐厅的价格下降,变成了许多人都消费得起的地方,同时,西餐厅比别的中餐厅更具优势的是,西餐厅一般环境比较好,而且还有钢琴演奏等等,更能吸引一些追求气氛的年轻人。

    一些较为高档的西餐厅,吸引的主要是外国人和情侣。据了解,由于消费观念和文化的差异,一些如法国餐厅、葡萄牙餐厅等吸引的顾客大多是外国人,真正东莞人去品尝的则大多是一些浪漫的年轻情侣。放着美妙动听的音乐《人鬼情未了》,桌面上点着红色的蜡烛,一排擦得整洁发亮的餐具,还有一碟碟端上来的美味法国菜,显示出法国人浪漫无比的天性,无疑也吸引了许多具有浪漫细胞的东莞年轻人。

    而对于一些家庭消费者来说,餐厅价格便宜,是吸引他们的主要原因。一位阿姨告诉记者,自己有时候懒得做饭,就会带着家人去吃西餐,小孩子喜欢吃这些薯条、牛扒之类的东西,很多时候为了迁就小孩,就去吃了,最主要是东莞很多西餐厅价格很便宜,可以消费得起。

    西餐菜式推荐

    法式脱脂牛排

    法国人怕胖,吃肉也要选择脂肪少的部分来吃。无脂牛肉很滑很嫩,吃进去一点汁都没有,因为脂肪少,也少了很多油腻感。 

(haochi123.com)
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