想要吃的有料,又要胸前更有料,就要你亲自DIY了——以核桃、腰果、A仔菜、莴苣、木瓜、牛肉、猪尾巴、莲子、红枣等做出各种创新完全搭配,就让更美味的料理,完成你“傲人胸襟”的理想。
核桃蚝油生菜
作法:
1、将结球莴苣洗净滤乾水份;
3、起油锅,大火快炒结球莴苣1分钟,淋下蚝油,改中火煮3分钟;
4、将生菜盛入碗中,撒下核桃屑即中。
木瓜炒牛肉片
作法:
2、木瓜去籽切丁;
4、把牛肉盛出来,油汁滤回锅中;
5、木瓜丁在油中快炒几下;
6、将木瓜盛入盘中,牛肉片铺在木瓜上。
腰果虾仁
材料:腰果2两、虾仁半斤、盐、麻油、葱末少许、蛋白一个、油三汤匙
作法:
1、腰果用油炸熟备用;
2、虾仁洗净去泥肠、沥乾水份;
3、将盐、麻油、葱末、蛋白混合搅拌均匀;
4、将虾仁浸泡于作法3中,放冰箱冷藏1小时;
5、油烧热熄火,将虾仁中多余的调味料沥掉,放入油中搅开泡熟;
6、再将油滤掉,虾仁与腰果拌匀。
猪尾巴莲子红枣汤
材料:猪尾巴一支、红枣七、八粒、乾莲子2两
作法:
1、猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥;
2、熬猪尾巴汤:3公升水加葱、姜、料酒少许,熬成约1.5公升的汤汁;
3、红枣洗净,乾莲子浸泡2小时;
6、红枣莲子汤可甜、可y,加糖或加盐自行调配。
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