阿曼人的待客礼仪
到阿曼人家中作客,咖啡是他们招待客人必不可少的饮料,阿曼人的咖啡又浓又若,如果客人喝完一杯不想再喝时,要把杯子举起来摇晃一下,否则殷勤的主人会为你再倒上一杯。
城里的阿曼人待客很慷慨,他们会以最好的食物待客,如烤羊羔、炸鸡、炸鱼、炸牛排等。最著名的菜肴为烤驼羔,用以招待最尊贵的客人,在取出内脏的驼羔腹内装入一只羊羔,羊羔的腹内再需填入一只鸡, 鸡内脏再填进一只鸽子,加上各种香料和调料后在篝火上烤。
在山区与沙漠地区,有客来访不管认识不认识,主人都会热情招待,当着客人的面杀羊,把羊脑献给客人,然后品尝带着鲜血的烤羊肉。第二天清晨招待客人奶茶和点心,然后送客人上路。客人可以送一点小礼品留作纪念,但千万不可留下钱,主人会生气,认为是对他们的污辱。
马来西亚人待客礼仪
马来西亚人热情好客,有客来访,主人必用糕饼、点心以及茶、咖啡、冰水等来招待遇。客人应该吃、喝并表示感谢盛情款待,不可过谦而不吃不喝,否则招致主人反感。
马来西亚有几个较大的民族并有不同的信仰,信仰伊斯兰教的马来人等不吃猪肉,印度教徒不吃牛肉。华人吃饭用筷子,马来人、印度人使用手和勺子,因此到马来西亚人家中做客用餐时,应先看主人如何做。
蒙古人待客礼仪
古现有居民166。9万人,其中喀尔喀蒙古人140万,占全国人口的83。9%,蒙古人信仰喇嘛教,蒙古语为国语。
喀尔喀蒙古人热情好客,有客来访主人会用最好的食品如点心、奶茶、酸马奶、奶酪、酒、牛羊肉来招待,如果一个陌生人到蒙古游牧区、不带钱和食品也可以旅行几个月,好客的喀尔喀蒙古人会把陌生人当贵宾来接待。
除以食品招待客人外,主人还向客人敬鼻烟,它装在一立方寸大小的、精致的小瓷瓶内。如果客人也有,就要互敬鼻烟。如果是同辈人相见,要用右手递壶,或双手略举,鞠躬互换,各自从壶内倒出一点烟,用食指抹在鼻孔上,吸入品闻烟味,然后再换回鼻烟壶。如果是长辈与晚辈相见,晚辈要跪一足,双手递鼻烟壶,长辈则微微欠身用右手接鼻烟壶。
请吸烟也是一种待客礼仪,客人入蒙古包以后,主客要寒暄互问:“玛拉赛音努(牧畜好吧!)”然后,客人取出烟袋说:“塔玛哈塔塔(请吸烟)!”主人接过客人的烟袋,装入自已荷包里的烟草,点然后用布擦一下烟袋子嘴,然后用右手或双手递给客人。客人接受以后同样也取主人的烟袋,装入自已荷包的烟草,点燃后递给主人。
进入蒙古包之前要将马鞭子放在门外,否则是对主人的不尊敬。
进门要从左边进,入蒙古包以后坐在主人的右边。
离开蒙古包之时要走原来的路线,出包以后不要急于上马,要走一段路, 等到主人进去后再离去。
我国少数民族待客礼仪
蒙古族:客人到时,主人全家出门躬身相迎,让出最好的铺位,献上最美的奶品肉食。
景颇族:过往客人不管相识与否,都邀回“帮吃”。主人自己的酒筒、烟盒都递给客人享用,客人一一品尝,主人高兴。
阿昌族:招待陌生远客很隆重。客人饭后若要付钱粮主人会不满意。
布朗族:常以享有盛名的清菜,花生、烤红薯等待客。
达斡尔族:宾主见面时互相行礼。男人打千请安。妇女请安,即两腿并拢屈膝,手放膝上,稍低头。晚辈见长辈要施“装烟礼”,即将自己的烟装入长辈烟斗,点燃后给对方。
鄂温克族:按传统礼节向客敬奶茶,品尝鹿的胸口肉、脊肉、肥肠和驯鹿奶。
东乡族:主客上炕首坐,献上盖碗茶、面饼和辣子炒洋芋。吃饭时请客品尝油香,抓羊肉等。用鸡肉待客时,先请客吃鸡尾,表示尊敬。
哈萨克族:来客时,主人远迎。放毡房时,主人揭帘让客。进毡房后,由左方按客人、主人次序入座。
佤族:主人和客人席地促膝而坐。主人敬酒时,先以中指沾酒一滴弹在地上,以敬祖先。接着先自己饮一口,然后再敬祖先。客人要伸出右手,手心向上去接酒筒。主人杀鸡相待,客人要把鸡头敬给主人,以表答谢。
维吾尔族:与客人见面时必须握手问候,互道:“撒拉木”或“亚克西姆塞 斯”(意为你好)。送礼时都双手捧上,以示盛情。
珞巴族:通常用干肉、奶渣和玉米酒待客。进餐前,主人照例先饮一口酒、先吃一口饭、先吃一口菜,以示食物无毒,让陌生客人放心用餐。
白族:送礼必须带“6”字。男家送订婚礼,钱不管多少,一定是16、26、60、160等;生日礼送酒6瓶、16瓶均可。
独龙族:路上遇见客人,总是双手搁在胸前,脸向右发出笑声,以示问好;客到,一家老少躬身以笑相迎;客去含笑目送出村外。
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