随着回归自然食品的兴起，传统
美食越来越受到人们的青睐。人们在喜欢这些食物的财时，对有关这些食物由来的美妙传说也很感兴趣。如馒头便是一例：
相传三国时候，诸葛亮辅佐刘备攻下四川建立了蜀国，要和曹操、孙权争夺天下。可是蜀国南边的南湾洞主孟获总是不断袭击骚扰，使得蜀国不能专心致志地对付曹操。为了解除后顾之忧，诸葛亮就亲自带了蜀国的军队去片伐孟获。蜀国军队向南进攻要经过泸水，那时，泸水一带人烟极少，而且泸水有毒。诸葛亮手下有人就提出一个迷信的主意：要杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭泸水的河神，才能保证蜀军渡河的安全。诸葛亮是非常仁厚的，他主张以仁义来收复阵获，当然不愿意杀“南蛮”俘虏，使用人头去祭泸水的方法。但为了鼓舞士气，诸葛亮想出其不了一个办法：用军中带的面粉和成面泥，捏成人头的模样儿
蒸熟当作祭品来代替“蛮头”，去祭祀泸水的河神。
从那以后，这种面食就流传了下来，并且传到了北方。但是称为“蛮头”实在太吓人了，人们就有“馒”字换下了“蛮”字，写作“馒头”，久而久之，馒头就成了北方人的
主食品了。
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