莲子有健肠的作用,常吃莲子也可改善对药物的敏感,另外下腹突出体型的人常吃莲子也可改善体型调整至正常。莲子
汤是夏天最佳的清凉食品,尤其是因大肠机能退化而常拉肚子的人应常吃
炖莲子,因莲子可帮助对腹部的蠕动、充分吸收水份;但对因肠炎而拉肚子的人,莲子
汤是不具功效。莲子
汤的作法是:取用年龄相同的莲子,枣子每十公斤体重取一粒半,和十倍的水,泡一整晚,隔天用小火
煮二小时,再加些冰糖即可食用,饭少吃,将这些分量2、3份吃完。另外再提供一种莲子
汤的作法:前一夜先将莲子去蒂、洗净後,加十至十二倍的水浸泡,第二天再
炖不用换水,需
炖5、6小时,
炖好之後再加适量冰糖即可。
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