盛夏将至,酷热难当,所以人们除了要注意膳食清淡外,还要有选择地摄食一些既可泄暑热,又能化燥湿的食品,以期达到健脾利胃之目的。
花卉因其天然的芳香化湿作用,可“请”到夏季膳食中来。现介绍几种:
菊花
粥:粳米100克,冰糖适量,加水
煮粥,
粥块熟时加入杭菊花12克(布包),再
煮约10分钟即成。能清热解暑,醒脑提神。
荷花冬瓜
汤。取鲜荷花4株,鲜冬瓜1000克(切片),加水2000毫升
煮汤,
汤成后去荷叶,加食盐少许服食,对夏季低热、口渴心烦疗效较佳。
桃花
粥。桃花2克(干品),粳米100克,红糖30克,将米淘净,三者文火煨,并拌匀。每日一剂。常食能起到驻颜减肥的作用。
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