想保持苗条身材又不愿放弃美食的靓女们，现在可以大快朵颐了。根据营养学家的最新研究，在不减少进食总量的情况下，只要稍稍调整一下三餐的时间和食量，就能达到减肥效果。
营养学家在研究中发现，现代人过度肥胖，并不都是由过量进食引起。通常，在一日三餐中，人们会将热量按早餐10%、午餐45%、晚餐45%来规划。而在一项为时6个月的研究中，研究者让受试者全天进食的总热量不变，只是按新的进食时间、热量配置表进餐：早餐摄入30%的热量，于上午7-9时之间进食；午餐热量占50%，在12-14时之间进食；16时再吃一次点心当作晚餐，大约占20%的热量；此后至次日早餐，仅能喝不加糖的饮料，如茶、咖啡等。结果显示，按此方法做，70%以上的肥胖妇女获得了减重15%的成绩。
英国国立医学研究所的一项研究认为，热量与脂肪的转换在一天24小时里是不完全均等的，一个人在早上一次摄入2000千卡热量的食物，对体重影响不大，而晚上如果摄入同样多的食物，体重就会明显增加，这是因为晚上人体的胰岛素大量分泌，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，从而使人发胖。因此专家建议，想保持苗条身材又不想放弃美食的话，不妨调整一下每天的进餐时间和热量分配，这不仅比节食更有效，而且不会有任何副作用。
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