血脂异常饮食调

    研究表明，有1/3～1/2的糖尿病人表现为血脂异常。而血脂异常是导致心脑血管病的主要危险因素。糖尿病人要重视调脂治疗。
    首先，要做到膳食结构平衡合理。在控制总热量摄入的同时，必须采取低脂饮食，每天脂肪摄入总量应以每千克标准体重0.6～1.0克为宜。脂肪总量除肉眼所见的动植物油，还包括肉、蛋、奶、豆类等食物中含的脂肪。吃油要荤素搭配，动物油1/3，植物油2/3。如从其他动物食品已摄取了脂肪，烹调时只用植物油，以花生油、芝麻油、豆油、玉米油为宜。糖尿病伴有高胆固醇血症、高血压、冠心病等病患者，不宜吃富含胆固醇的动物内脏、虾蟹、鱼子、贝壳类等食物。平时多吃些大豆及豆制品、新鲜蔬菜、食用菌，适量吃点含糖量低的水果。
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