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牛奶的保健功能

评论:0 来源:不详 作者:佚名


  补充钙质:牛奶具有很高的含钙量,即喝一杯200毫升的牛奶,可供200毫克钙质,且含有较多的乳糖(4.6%),蛋白质(3.2%)和维生素(0.60微克/千克)等,吸收率高达40%,是仅次于母乳的最好补钙品。

  促进幼儿的大脑发育:牛奶中的酪蛋白含有10%的磷,对促进幼儿的大脑发育起至关重要的作用。

  减少中风危险:牛奶中含有钾使动脉血管壁在血压增高时保持稳定,使中风危险减少一半,同时还可防止动脉硬化。

  解毒:牛奶可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉,具有轻度的解毒功能。

  促进钙、铁吸收,防便秘:牛奶中含有将近5%的乳糖,可促进人体对钙和铁的吸收,增强肠蠕动,促进排泄。

  增强免疫力,抑制肿瘤:酸奶和脱脂奶可增强免疫体系功能,阻止肿瘤细胞增长。牛奶中的β-酪蛋白,具有较强的抗变异原机制,能减少癌变;生物活性物质SOD能清除体内有害物质,增强免疫力,具有抗衰老的延年益寿作用。

  护目:牛奶中的维生素B2,可提高视力。

  改善睡眠:牛奶对人体具有镇静安神作用,睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。(haochi123.com)
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