鸡
汤营养丰富乃美味，许多家庭把鸡
汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡
汤作为补品。但并不是所有的人都能喝鸡
汤，因为鸡
汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。
汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而
汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。所以如果你患有以下几种疾病，那么你就没有资格喝鸡
汤。
胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡
汤，因鸡
汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡
汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
胃酸过多：鸡
汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡
汤。
高血脂症：鸡
汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
肾功能不全：鸡
汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡
汤就会引起高氮质血症，加重病情。
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