中医学早就认识到各种食物合理搭配对人体健康有着重要意义。“……五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充……”可以这样说，直到现在，这是一份非常合理的营养膳
食谱，它体现了全面均衡的营养和食物的多样化，有很高的科学性。我们为读者精选了几则实用药
粥食谱，供读者预防、健身、治病。
1、绿豆翠衣
粥：绿豆、翠衣（西瓜皮）、大米，先
煮绿豆，翠衣，去渣下米
煮粥。此方具有清下气，能消暑止渴、解热毒、利小便、厚肠胃。
2、莲叶两根
粥：鲜莲叶、白茅根、冬瓜，先把鲜莲叶、芦、茅根
煮水去渣后加入冬瓜丁、糯米
煮熟再加红糖。本方有清散暑气，和胃健脾，利水祛湿，清阴明大肠经积热。
3、扁豆
粥：干扁豆、大米
煮粥，能和中补脏，消湿除湿，长服此方能使头发不白。
4、藕片
粥：鲜藕片、大米
煮粥，能治热渴止泻、开胃消食。
5、菊花猪肝
粥：野菊花晒干研粉末加入大米
粥中
煮开后再加切片猪肝。本方有养肝明目，平肝降压的功效。
6、菠菜
粥：菠菜根、大米
煮粥，能和中润燥、下气止渴、治便秘、解酒毒。
7、核桃
粥：核桃去皮研膏，加水搅拌滤汁，
粥煮熟后加入再
煮，本方有治阳虚腰痛、通淋化痔，能润肤黑发、利尿止嗽、温肺润肠。
8、薏苡
粥：薏苡仁、大米
煮粥，治风湿痹痛、筋意拘挛、脚气水肿，还可补脾益胃。
9、百合
粥：百合、大米
煮粥，能润肺调中，治风热咳嗽、脚气。
10、芡实
粥：芡实、莲子、糯米，
煮粥后加入白糖，能益精强志，聪耳明目，治腰脊膝痛、小便不禁、遗精白浊。
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