洋葱是一种营养价值极高的食物，略有刺激性味道，所以有部分人觉得难以接受。但是如果你了解了洋葱对我们身体的裨益你就会大为惊喜了。
1、含有丰富的半肤氨酸，是一种抗衰老的物质，可以延迟细胞衰老，延年益寿；
2、洋葱中含有硒，具有非常好的防癌效果。
3、洋葱是目前唯一含有前列腺素Ａ的蔬果，有舒张血管、降低血压和血液粘稠度、防止冠心病的作用。
4、每天吃一份洋葱
炒菜、生洋葱或其他的洋葱料理，可以治疗高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病等。
另，切记在烹调的时候，洋葱以嫩脆有一些微辣为佳，不宜加热过久。
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