有机牛奶与普通牛奶的不同点主要在于奶牛的饲养方式、饲料和牛奶的处理过程。出产有机牛奶的奶牛是在天然牧场中放养、吃天然牧草长大的，它们所吃的牧草施的也都是天 然肥料。因此一些商家和食品专家认为有机牛奶富含维生素和人体所必需的脂肪酸，比传统牛奶更加有益于健康。
但英国食品标准局指出，他们不鼓励消费者更多地食用有机奶，原因在于：目前尚没有足够的证据显示有机牛奶更健康或更有营养。食品标准局一名发言人还表示：“标准局还没有了解此项研究的相关细节，但我们会按常规仔细研究，必要时向中立专家进行咨询