很多人午餐喜欢吃糖和脂肪含量高的食物，如馒头、米饭，或者炸薯条、汉堡包、炸鸡等快餐食品，它们会刺激胰岛素和胆汁分泌，使人体内脏不堪重负，并降低血液带氧能力，导致脑部含氧量降低，让人容易疲倦。
要想下午不犯困，最好多吃点素的。绿色高纤维蔬菜，如白菜、韭菜、菠菜等，可确保脑细胞获得充足的氧气。在主食方面，最好选择绿豆饭或全麦面包。
另外，工作间隙吃些菠萝、橘子、柠檬等含大量维生素的水果，也可以消除神经系统疲劳，使人精力充沛。