减少胆固醇预防癌症，中国豆浆美国受宠

　　据《科技日报》消息，中国传统食品豆浆正在悄然进入美国市场，豆浆的消费群正从华人扩大到其他族裔的美国人。
　　多少个世纪以来，豆浆一直是中国消费者喜爱的一种食品，但很少为美国消费者所接受。据《华尔街日报》日前报道，近些年来，豆浆被美国人刮目相看了，并正在成为他们喜爱的食品。研究结果表明，豆浆能够减少有害的胆固醇，有利于减少心脏病发作的危险。大豆制品还有利于预防某些癌症和减轻妇女更年期的痛苦症状。

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