目前，有些地方推出“仙人掌
特色菜”，博得一些人青睬。需知，此仙人掌乃是我国农业部有关单位从墨西哥引进栽培的“米邦塔菜用仙人掌”，而非我国南方地区生长的仙人掌，所以——并非仙人掌都能“进口”。
随着仙人掌食品的开发，吃仙人掌的人也日渐多起来。有的人不管什么仙人掌都吃，结果吃出了毛病来。如湖南长沙市某
餐馆推出凉拌仙人掌，一些人吃了拉肚子。对此，有关绿色农业专家说，并不是所有的仙人掌都可食用。
目前，我国南方地区生长的仙人掌大多是作花卉植物栽培的，少部分是自然中长在岩缝石壁上。这种多年生肉质草本，除了作花卉欣赏之外，也是一种清热解毒的中草药，将新鲜仙人掌捣烂外用，可治烫伤、疮席痈肿、乳腺炎等病，向来不用作食品。目前作食品开发的仙人掌，是农业部优质农产品开发中心从墨西哥引进栽培的米邦塔菜用仙人掌，并经国家检测部门多次检测合格，才允许销售食用。
米邦塔菜用仙人掌原产于拉丁美洲，在当地是一种传统蔬菜，在我国则是新型蔬菜。这种仙人掌外形端正，植株挺拔，掌片碧绿肥厚、无刺或有少量软刺，含有多种矿物质、蛋白质、纤维素、维生素，低钠、无草酸。它除具保健价值外．还具有降血脂、降血糖功效，是高血脂和糖尿病人的理想食物。日前国内外许多
餐馆推出的仙人掌
特色菜，都是用米邦塔菜用仙人掌制作的，食用后无毒副作用。至于其他仙人掌，由于品种及产地的不问，其食用性还有待进一步检测研究，切不可轻易“进口”。
(haochi123.com)