首页 > 美文 > 健康养生 > 牛奶忌加红糖

牛奶忌加红糖

评论：0　来源：不详　作者：佚名

　　牛奶中含有丰富的蛋白质，而蛋白质遇到酸、碱后，会发生凝胶或沉淀。红糖质地较粗，含非糖物质较多，其中含有一定量的草酸和苹果酸等。当牛奶加入红糖，有机酸达到一定含量时，就会使牛奶变性沉淀。
(haochi123.com)