西洋菜清肠胃热汤的做法

　　主料:西洋菜500克,红萝卜1条(约2000克),番薯叶20克。

 

　　做法:

 

　　以上三味乃是易热的蔬菜,洗净后一齐放入瓦煲,加清水煮沸,略待红萝卜稔,汤成。若此汤煲得久了,红萝卜的大量维生素C及铁质会流失及变化。