主料： 千张 香菜
辅料： 花生米
做法：
1.千张切成等宽的条。
2.沸水加少量盐，把千张放入焯一会。 可以放少许醋，可以让千张更软一些。
3.香菜洗净切末。
4.油炸花生米备用。
5.准备调味汁：生抽、醋、盐、糖、香油、辣椒油、老干妈酱、少许胡椒等调匀。
6.把千张、花生、香菜、拌汁调匀。 上菜。