伴随气温的不断上升，各种细菌、病毒开始活跃起来，夏天就成为疾病和意外的高发期。如何保护你和你的家人平安度过这个夏天呢？卫生消毒当然不可忽视。
居家厨房严防霉菌滋长
室温25-35摄氏度，相对湿度在70%左右是霉菌生长繁殖的最佳条件。夏天厨房里贮存的食物、蔬菜及用具等，由于放置时间长或受潮，上面会长出绿色、黄色、黑色霉斑，并散发出难闻的气味，这就是霉菌污染的原因。为防止霉菌污染，应注意时刻保持厨房通风、干燥，同时要注意缩短粮食、蔬菜贮存时间。
许多人认为食物放进冰箱就不会变质。其实受过细菌污染的食品放入冰箱后，低温并不能把细菌冻死，只是抑制其繁殖，细菌仍然活着，取出后在室温下很快会生长繁殖。科学的贮存方法是，生熟食品在冰箱里要分架存放，熟食放在上层，生食放在下层。蔬菜等生食要洗净或装入塑料袋后放进冰箱，防止交叉污染。除了罐头食品外，一般食品存放时间不应超过一周。水果最好完整保存，如剩下最好置于容器内保存或加保鲜膜。另外，冰箱要经常清洗，每隔1到2个月使用肥皂水擦洗，最后用流动水冲干净。
同时还要注意餐、炊具清洁。夏季厨房里的餐具、炊具，很容易受到蟑螂、苍蝇等害虫的侵袭。家人如使用了这些被污染的器皿，易染上各种疾病。因此厨房里的餐具、炊具，应使用密封完好的碗橱存放，每次用前要再次清洗，如有条件，最好使用消毒柜。
大排档三思而后“食”
有些大排档的经营者不具备加工条件，常因加工或贮存不当造成致病微生物污染。而且，大排档大都缺少与固定门店相适应的设施，如缺少下水道、无冷藏设备，制售时间长、食品暴露面大，食品安全难以保证。还有的大排档缺乏预防食物腐败、防尘土和蝇鼠的有效设施，极易使顾客发生食物中毒。广大市民如在大排档或夜市饮食摊就餐，应尽量少吃凉菜、海鲜和烧烤食品，不要生食水产品和肉类。
办公室
警惕卫生死角
电话
打电话时可能把口水喷射到话筒上，摸过文件、桌椅等的手指接着触摸拨号键，耳朵则紧贴在听筒上，其他人也会临时借用，一来二往，电话机成为了一个潜在的细菌窝点。所以，每天早上上班之前，应先用干净的软布擦拭一遍电话机的机身和话筒。每隔一个月，用消毒棉清洗整个电话机。
电梯按键
每天出入公司电梯的除了同事，还有客户、物业人员、上门推销员、快递、送餐人员……在这个使用频率颇高的电梯按键上，就会沾染着上万种来自不同地方的细菌。所以，上下电梯以后要记得洗手，或者用消毒纸巾擦拭双手。
电脑键盘
键盘的缝隙里有很多地方可能藏着我们平时根本无法消毒或者清洗的细菌。所以，尽量不要在电脑桌前吃食物，是避免键盘滋生细菌最直接的办法。此外，定期擦拭你的键盘也是必不可少的。
地毯
地毯的纤维之间有无数空隙，可以供各种各样的细菌容身。地毯的温度和湿度更能令细菌尽快繁殖生长。所以，应当至少1个月请专门的地毯清洁人员对地毯进行一次整体清洗，3个月进行一次深层清洗。如果平时有打翻食物或者饮料在地毯上的现象，也应该立即对此处进行局部清洗。一些可以吸螨虫的强力吸尘器能对地毯进行有效的日常清洁。(记者夏文)
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