维生素是好东西,是人体的必需品,这一点已经是人所共知的事实。但是,你每天补充的维生素,真的都发挥了最大作用而没有被浪费吗?在身体一整天的繁忙运作中,它们都被用到了刀口上了吗?
案例一吃过:是否有效
公关高手Danny对自己的身体可是像对自己的Case一样认真。早上牛奶,中午水果,晚上必定要补充一颗维生素药丸。这除了因为家传保健观念一向浓厚的关系外,平时他的确工作忙得抬不起头———绝大部分时间,他总是背着公文包奔走于客户和公司之间,还要经常性出差,有时客户突然碰到点麻烦事,他得立马带着团队去做危机公关。虽然说薪水眼看着也水涨船高,但是,Danny牢牢记住老爸的教诲:身体才是革命的本钱,身体垮了,再多钱也填不满。所以,他对于身边亲朋好友的保健心得,总是牢牢入耳。不需要广告的诱惑,他很自动自觉地吃起了维生素片,还起了个美名“健康小药丸”。不过,究竟效果如何,Danny自己也感觉不出来,但有一点是肯定的,只要今天吃过,他就能放心卖力做事。
案例二购买:看花了眼
薇薇最近换了家公司,一下子感觉到工作节奏加快了不少。常常是回到家睡一觉,睁开眼,又到了上班时间。当初跳槽,就是冲着这里的工作比较有发展空间来的,所以虽然忙,她并不畏难。但是有一点她也比以前重视,那就是自己的健康。总算迎来了一个清闲的周末,她走去附近药店,看看有哪些适合的保健品可以购买,听说补充复合维生素对提高人体免疫力有帮助,她决定就把采购重点放在维生素一族上。可是一圈转下来,薇薇眼都花了,不停被促销小姐拉着,还有商店里五花八门的广告,她简直有点无所适从:那么多品牌,那么多产地,那么多卖点,究竟哪一种才是适合自己的呢?
案例三时髦:就吃药丸
Angel是公司里的时尚尖兵,哪里开了新的酷的店面,今年有什么流行亮点,她总是第一个在公司发布。不仅如此,连自己的营养菜单,也是那么让人惊奇:饭菜很少,每天不超过2两,水果很多,每天多于3个,还有药丸很多,其中重头就是复合维生素。每当大家吃完饭回来,看她倒出若干小片,姿势优美地扔到口中,也是一道亮丽风景。Angel一向重视身材,她觉得这样既可以减少每天摄入的能量,还高效地补充了水分和各种营养素,可是,她还是常常觉得头晕乏力,心中不免疑惑:究竟我还缺了什么?
专家支招
天天补充维生素是否必需
这个问题要因人而异。由于维生素是人体必需的营养物质,但它又不能在体内合成,必须由外界供给。理论上讲,只要食物结构达到平衡,人们可以从食物中获得充分的维生素,不必额外补充。但现实生活中,能够做到这点的人少之又少,偏食、饮食无规律、素食者等,都会造成维生素摄入的不均衡。
过度疲劳的身体也需要额外多的维生素,所以,补充维生素对现代人还是保持健康值得推荐的一种方式。
服维生素不见效的可能原因
有很多人在服用维生素类产品时感觉到,即使是天天坚持服用,但由于紧张工作引起的诸多不适如疲劳、压力紧张等却没有得到明显改善,甚至有些人怀疑自己是否有无必要再坚持服用多种维生素。
为什么有的人会觉得服用维生素没有明显的效果呢?这是因为,维生素尤其是主要负责体内能量代谢的水溶性维生素对其发挥作用的平台———体内组织细胞的携氧水平要求颇高,多种维生素和矿物质在体内参与代谢需要消耗组织细胞内的氧气,如果此时体内组织细胞的携氧水平不足,就会使摄入的维生素处于休眠状态,由于水溶性维生素在体内滞留时间非常有限,往往还未来得及发挥作用就被人体排出体外。维生素就不能被很好地吸收,所以才会有不见效的感觉。
让维生素起效的科学研究
如何让维生素真正起效呢?海外科研人员为此进行了广泛的探索和研究,并把东方传统的药材人参纳入了研究范围,因为人参可以提高血液中的氧气载体———红细胞的寿命和存活率,从而大大提高体内各类组织细胞的载氧能力。
伦敦大学的科研人员率先进行了关于人参多维配方的双盲对照实验。参与研究的180名人员都没有严重的健康问题,但却长期承受繁重的工作和生活压力。实验结果表明,服用人参多维配方(多种维生素,矿物质+人参)的人员,在能量释放、疲劳解除、情绪控制和压力调节等方面的效果,明显地优于对照组。后来在墨西哥国立大学主持的相同实验中,结果也是惊人相同。
人参有助于维生素的吸收
在一系列关于加入人参成分的多维片的研究表明,人参中富含的人参皂甙和人参多糖能提高血液中的氧气载体———红细胞的寿命和存活率,从而大大提高体内各类组织细胞的载氧能力,使人体中各种营养物质,包括一些处于休眠状态的维生素源源不断地进入到新陈代谢循环中,被人体吸收,使人在短时间内就有明显的疲劳症状减轻的感觉。
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