南滨路石锅乾隆鱼是重庆刚刚兴起的一种
美食,2002年4月开业以来,食客如云,目前已在北京、天津等城市开设了20多家加盟店。石桌、石灶、石锅为其独到
特色。通常的
火锅器皿都是非铜即铁,石锅乾隆鱼采用纯天然石锅
煮食,石锅中含有十多种对人体有益微量元素,可以让食客享受天然微量元素进补。
不仅如此,石锅乾隆鱼由二十多种中药、藏药,十多种佐料经石锅
煮制而成,有效克服了传统
火锅燥火、伤胃等不足,具有神奇清香、麻辣适中、温胃清火、祛毒养颜,“色味保健一体”的特点。也正是石锅乾隆鱼具有以上独到的特点,所以能在第四届中国
美食节上,一举获得中国名
火锅宴的殊荣。
(haochi123.com)