原料: 黄瓜250克,青椒30克。花椒油10克,醋5克,白糖5克,葱末5克,盐2克
操 作:
①将黄瓜洗净,去头尾,切丝;青椒去蒂、去籽,洗净,切丝。
②将黄瓜丝放入盘中,撒上盐,搅拌均匀。
③锅置火上,放入花椒油烧热,放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀,倒在黄瓜丝上拌匀即可。